Unser Biohof
Der Biohof Schäferei Golderer ist ein vielseitiger landwirtschaftlicher Betrieb mit Schwerpunkt Direktvermarktung der eigenen Produkte. Gelegen am Wolfsberg im nördlichen Grüngürtel Pforzheims ist der Hofladen mit dem PKW oder dem Bus (Linie 203, Haltestelle Bauschlotterstraße) leicht zu erreichen. Als Mitglied des Bioland-Verbandes, arbeiten wir nach den strengen Richtlinien des organisch-biologischen-Landbaus, welche weit über die Mindestanforderungen der EU-Bioverordnung hinausgehen. Die jährliche Kontrolle und Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle ABcert (DE-ÖKO-006), garantieren Ihnen die Einhaltung aller Bioland Richtlinien, wie zum Beispiel das Tierwohl. Mehr zu den Bioland-Richtlinien unter www.bioland.de.
Tierhaltung
Hühner- und Schafhaltung sind die Schwerpunkte unserer Tierhaltung. Außerdem leben auf unserem Hof Pferde und unser Altdeutscher Hütehund.
Landwirtschaft
Unsere Acker- und Grünlandflächen dienen der Erzeugung des Futters für unsere Tiere. Das Ackerland wird zum Anbau von Getreide, Körnermais, Sojabohnen und Kleegras genutzt. Die Grünlandfläche dient als Weide sowie der Erzeugung von Heu und Grassilage. Des Weiteren pflegt unsere Schafherde das Naturschutzgebiet Mangerwiese-Wotanseiche im Pforzheimer Hagenschieß.
Philosophie
Das Wohl und die Lebensqualität unserer Tiere, sowie der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen stehen bei uns im Vordergrund. Nach diesem Grundsatz ist es unser tägliches Streben, beste, gesunde Lebensmittel zu erzeugen.
Produkte
Eier
Die Hühner werden bei uns in mobilen Ställen, den „Hühnermobilen“ gehalten. Dies bedeutet, der Standort des Stalles und die Auslauffläche wird im 8 bis 10 tägigen Rhythmus gewechselt.
Dadurch haben unsere Hühner immer einen attraktiven Grünauslauf, ohne zerstörte Grasnarbe und Überdüngung. Aus dieser tiergerechten und umweltschonender Hühnerhaltung stammen unsere besonders wohlschmeckenden Eier.
Lammfleisch
Saft & Nudeln
Unsere Schafe werden während der Vegetationszeit auf der Weide gehalten. Für 2 bis 3 Monate leben sie in unserem großzügigen Schafstall mit Stroheinstreu, viel Luft und Licht. Während der Winterstallhaltung werden auch die Lämmer geboren. Nach einer min. 7-monatigen Aufzucht auf kräuterreichen Wiesen, liefern diese Lämmer das wunderbare Lammfleisch.
Auf vielen unserer Wiesen stehen Streuobstbäume. Sie liefern das Obst für den Apfelsaft, welcher durch die Vielfalt der Apfelsorten einen ganz besonderen Geschmack erhält.
In unsere Nudelwerkstatt stellen wir die Eiernudeln selber her. Wir verwenden ausschließlich eigene, frisch aufgeschlagene Eier und Bio-Hartweizengries.
Kontakt
Schäferei Golderer
Unterm Wolfsberg 13, 75177 Pforzheim
Telefon 07231 155847
Telefax 07231 155848
E-Mail: info@schaeferei-golderer.de
Ladenzeiten
SB-Verkauf: 24h – Eier, Nudeln, Kartoffeln, Apfelsaft
Hofladen: Samstag, 10-12 Uhr
sowie nach telefonischer Vereinbarung (07231 155847) alle sonstigen Produkte